Il nostro menù

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Antipasti

Melanzana grigliata farcita con zucchine trifolate e datterini alla maggiorana

10,00€

Involtini di petto d’anatra con mousse di patate viola, gocce di peperone e pioppini trifolati al timo

12,00€

Carpaccio di vitellone marinato alle nostre erbe, cedro candito, pomodoro verde, capperi e chips di formaggio

12,00€

Selezione di salumi locali con piadina di urbino sfogliata

14,00€

Piadina di urbino sfogliata a mano

3,50€

Antipasti senza glutine

Melanzana grigliata farcita con zucchine trifolate e datterini alla maggiorana

10,00€

Involtino di petto d’anatra con mousse di patate viola, gocce di peperone e pioppini trifolati al timo

12,00€

Primi

Risotto carnaroli, bocconcini d’anatra, crema di fagioli rossi e pesto di ortica

16,00€

Tagliatelle con ragu’ di coniglio alla marchigiana con finocchietto selvatico e datterini scottati

16,00€

Ravioli farciti con polpa di costine di suino della marca alle nostre erbe aromatiche saltati con pomodorini e ricotta affumicata

14,00€

Gnocchetti rossi alla barbabietola con bocconcini di pescatrice e pesto di finocchietto

14,00€

Spaghetti guerrieri, gamberi, calamaretti, ricci di mare e timo limonato

18,00€

Tagliatelle di seppia al timo, mazzancolle con maionese al dragoncello

18,00€

Pasta al pomodoro - cotoletta di pollo e patatine

16,00€

Primi senza glutine

Risotto carnaroli, bocconcini d’anatra, crema di fagioli rossi e pesto di ortica

16,00€

Tagliatelle con ragu’ di coniglio alla marchigiana con finocchietto selvatico e datterini scottati

20,00€

Gnocchi con bocconcini di pescatrice e pesto di finocchietto

16,00€

Tagliatelle di seppia al timo, mazzancolle con maionese al dragoncello

13,00€

Secondi

Filetto di suino della marca agrodolce con agrumi canditi

15,00€

Lombetto d’agnello con le nostre erbe aromatiche, datterini e fondo di cottura

20,00€

Tagliata di entrecote, salsa alla carbonara e asparagi alla salvia

18,00€

Trancio di ombrina arrostito con rosmarino, maionese di gamberi rossi al timo e fagiolini

18,00€

Filetto di rombo scottato, emulsione delle nostre erbe, pinoli al nero di seppia

21,00€

Polpo fritto, burrata e pomodori secchi, carpaccio cotto di branzino con emulsione di melissa e pompelmo rosa

14,00€

Contorno di stagione

5,00€

Pasta al pomodoro - cotoletta di pollo e patatine

16,00€

Secondi senza glutine

Filetto di suino della marca agrodolce con agrumi canditi

15,00€

Lombetto d’agnello con le nostre erbe aromatiche, datterini e fondo di cottura

20,00€

Trancio di ombrina arrostito con rosmarino, maionese di gamberi rossi al timo e fagiolini

18,00€

Dolci

Dolci senza glutine

Contattaci

Opera Nova della Marca
Frazione Varano, 127,
60131 Varano AN

071 286 1093 [email protected]

Contattaci

Frazione Varano, 127,
60131 Varano AN

071 286 1093 [email protected]

Naviga il sito

Home Gusto Etichette Menù Contatti

Cookie Policy

P.IVA 0256780409

Ristorante tipico Ancona

Cucina Marchigiana Ancona

Cucina Marchigiana Ristorante con Vini Marchigiani

Casolare Tipico Ancona

Ristorante con menù Tradizionale

Ristorante tipico Conero